1. 处理海参 海参洗净切小节。
2. 焯水 锅中烧水,将海参放入焯水,2-3分钟后捞出备用。
3. 炒香葱、姜 热锅烧油,放入葱、姜炒香。
4. 放入食材 放入海参和大葱炒匀后,再加入高汤、生抽、料酒、盐鸡精拌匀。
5. 装盘 焖煮至出海参熟透后出锅装盘即可。
1. 处理海参 海参洗净切小节。
2. 焯水 锅中烧水,将海参放入焯水,2-3分钟后捞出备用。
3. 炒香葱、姜 热锅烧油,放入葱、姜炒香。
4. 放入食材 放入海参和大葱炒匀后,再加入高汤、生抽、料酒、盐鸡精拌匀。
5. 装盘 焖煮至出海参熟透后出锅装盘即可。