香菜开花了吃了会怎么样

香菜开花是大家常会遇到的问题，像这种可以等待种子，即使吃起来味道也不好，木质素太多了。

其实香菜大多作为调味品少量使用，开花以后味道就相差多了，有时候比较特别的场合（比如吃羊肉）实在找不到嫩的，也有掐些老叶片凑数的，效果不好罢了，至于产生坏影响倒还没有听说。