1.先将腐竹切成均匀的小段,将腐竹倒入碗中,然后往碗中倒入40度左右的温水。
2.注意要保证水的容量是高于腐竹的数量,这样才能让所有腐竹能够完全泡发。
3.可以往水中加适量盐,这样不仅可以加速腐竹泡发时间,而且腐竹吃起来更有嚼劲。
4.大约2-3小时左右,等腐竹变成淡黄色、膨胀泡发了时,就说明腐竹已经泡好了。
1.先将腐竹切成均匀的小段,将腐竹倒入碗中,然后往碗中倒入40度左右的温水。
2.注意要保证水的容量是高于腐竹的数量,这样才能让所有腐竹能够完全泡发。
3.可以往水中加适量盐,这样不仅可以加速腐竹泡发时间,而且腐竹吃起来更有嚼劲。
4.大约2-3小时左右,等腐竹变成淡黄色、膨胀泡发了时,就说明腐竹已经泡好了。