1. 先将冷冻的带鱼段解冻。
2. 把带鱼段泡在温水里。
3. 清理鱼肉内部,先用小刀或者剪刀划开鱼腹。
4. 掏出里面的鱼内脏、鱼籽。
5. 有鱼头的还要去除鱼鳃部分。
6. 将带鱼用清水冲洗干净即可。