可以吃。三七粉主要是由植物三七的根茎制成的,味刚微苦性温,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分,具有一定补血作用,促进人体血液循环,可以使人体的肌肤变的细嫩光滑,具有一定美容养颜的作用,对人体的健康具有好处。