拉花萝卜是怎么做的呢

拉花萝卜的做法如下：

一、拉花萝卜的主料：

萝卜。

二、拉花萝卜的辅料：

白酒、白醋、糖、辣椒面、剁椒。

三、拉花萝卜的做法及步骤：

1. 将白萝卜清理干净，去掉两头。

2. 将白萝卜切成蓑衣萝卜，先将萝卜上面直切片，萝卜底部用筷子挡住，不要将萝卜切断，上部切片完成后，将萝卜翻面，用筷子挡住新的底部，四十五度切片。

3. 将切好的萝卜撒上粗盐，用手搓匀，腌制四小时以上。

4. 将萝卜的盐分洗去，放入白酒、白醋、糖、辣椒面拌匀。

5. 放剁椒，进行密封，放冰箱冷藏三天后即可食用。