大鱼头怎么做好吃

大鱼头怎么做好吃共有5步。可做剁椒大鱼头、大鱼头炖豆腐、红烧鱼头等。准备食材：大鱼头、剁椒、姜末、蒜末、葱花、花生油、豆豉、蚝油、酱油、盐。以下是剁椒大鱼头的具体操作步骤：

1. 切大鱼头大鱼头从下颌切开。

2. 炒配料热锅倒入花生油，放入剁椒、豆豉、葱末、姜末、蒜末，大火爆香 3 倒入蚝油倒入蚝油、酱油、盐，翻炒均匀。

4. 鱼头铺酱将剁椒酱铺在鱼头上。

5. 蒸鱼头放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。