牛蒡茶有祛湿的功效吗？

不可以。

湿气是一种中医理论概念，主要是由于机体的水分调控系统失衡，多余的水分排解不出去而引起的，要想要达到改善效果，应该采用一些健脾利尿的食材或者药材，而从牛蒡根的功效来看，没有祛湿气的功效，并且也没有什么健脾和利尿的作用，所以牛蒡根没有祛湿效果。