除湿是将空气中的水蒸气液化后排出水分，从而降低室内相对湿度。在除湿模式下，不需要将空调的温度调得太低。温度低于23°C之后，只要将温度降低1°C，就会消耗数倍的功率。
除湿模式时，空调的室外机保持低速运行，压缩机也间歇运行。在这种情况下，可以将室内温度保持在设定温度附近，并且可以去除大量室内水分。但在制冷模式下，空调的室外机和压缩机将保持连续运行，并且在室温达到设定温度时将停止运行，这会大大增加功耗。因此相对而言，除湿模式将节省更多的电量。
但是，除湿不考虑室内温度，因此一旦湿度达到标准，空调将自动停止运行，因此除湿将永远不会达到与制冷相同的制冷效果。