位置偏高可能导致读出的沸点偏低。在进行有关蒸馏的化学实验时，温度计必须处于蒸馏烧瓶的支管口的位置。过高则温度计表示的沸点低于馏出物的沸点，过低则高于馏出物的沸点。
蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。
蒸馏化学口诀：隔网加热冷管倾，上缘下缘两相平。需加碎瓷防暴沸，热气冷水逆向行。瓶中液限掌握好，先撤酒灯水再停。
在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，防止液体暴沸。温度计水银球的位置应与支管口下端位于同一水平线上。蒸馏烧瓶中所盛放液体不能超过其容积的2/3，也不能少于1/3。冷凝管中冷却水从下口进，上口出。加热温度不能超过混合物中沸点最高物质的沸点。