雪莲果又叫菊薯，是一种常见的食物，雪莲果的根部可以食用，通常大家所说的雪莲果也就是指它的根部。下面让我们一起来看看。
1. 云南天山雪莲果生长于高海拔的云南山区，这里独特的土质红泥沙土，土质富营养化；另外云南独特的气候--日照充足、昼夜温差大，保证了天山雪莲果的绝佳品质。
2. 雪莲果的云南高原地带独有的水果，地下果实成熟时，枝顶会开出五朵美丽的太阳花。其果实甘甜多汁，晶莹剔透，像梨子般水嫩。
3. 雪莲果属于低热量的食物，其含有的果寡糖成分在所有食物中是最高的。同时，雪莲果还含有人体必需的20多种氨基酸，矿物质、各种微量元素，具有调理肠胃的功效，更是美容养颜的佳品，对高血脂也有很好的效果。
4. 云南雪莲果一般是在冬季成熟，一般是在11月份左右，这个时候是它的旺季。因为它通常是在春季进行种植，而在秋末之后开始成熟，这时的果实味道很淡，其体内的糖分很低，所以不是很好吃，所以需要等果实再次成熟，这样果实口感才会好。另外，它的单个果实的重量可以达到250克以上。
以上就关于云南哪个地方出产雪莲果的介绍了，雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。同时还是酒店可口的上乘佳肴。