过夜的龙虾还可以吃吗？

不建议吃。

龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称，是生活中常见的海鲜，海鲜类食物一般建议及时吃完，隔夜之后是很容易滋生细菌以及微生物的，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会对人体的健康造成伤害，因此过夜的龙虾最好是不好吃。

但要是保存得到，龙虾并没有出现变质的现象，那么这时候的龙虾是可以适当食用的，并不会对人体的健康造成伤害。