吃油炸食物的注意事项

选择合适的油

我们在炸东西时尽量选择饱和程度高的油，因为不饱和脂肪酸含量越高的油在高温下就越不稳定，从而会产生较多的反式脂肪酸。像动物油、棕榈油等都是饱和度较高的度，适合用来炸东西。

忌过量食用

我们在吃油炸食物时一定要控制食用量，因为食物中的蛋白质，脂肪等成分在油炸过程中很容易产生有害物质，食用过多会对人体造成一定的危害。

使用吸油纸

我们在食物装盘前，可以在盘子内垫一张吸油纸，这样可以避免多余油分随着食物进入人体。