吃黑米和黑豆要注意什么

1.黑米和黑豆一样，都是不容易消化的食物，所以二者在吃之前都应该先用水浸泡后再烹煮。

2.黑米和黑豆浸泡之后，泡过的水可以用来煮食，不要丢弃，以保存其中的营养成分。

3.消化能力弱，腹胀人群不宜多吃，以免加重身体不适。

4.黑米黑豆用来煮粥之后，很快会吸水变干，所以吃的时候可以适当加一点开水拌匀再吃，口感会更好。