食材用料:辣椒面200克,盐适量,糖一筷子头,食用油150克,香叶一片,大料一个,花椒十几粒,桂皮一小截,葱姜蒜各适量,花生米100克相克食物,白芝麻20克
步骤:
1. 准备食材
2. 花生米放少量油,开中小火慢慢翻炒
3. 翻炒几分钟听到“噼啪”声关火,稍微晾凉
4. 放在蒜臼子里捣成花生碎(不用太小,吃的时候能见着花生,咬着很香呢)
5. 将花生碎、白芝麻、盐、糖放入辣椒面里
6. 锅里放油,放入葱姜蒜、香叶、花椒、大料、桂皮烧开
7. 食材呈半焦状捞出弃之
8. 将二分之一油浇在辣椒里,用勺子翻拌匀
9. 再将二分之一油浇上去,看到沸腾的辣椒了吧
10. 晾凉后装瓶,放冰箱,能长期保存