动物的摄食方式多种多样，这与动物有不同的嘴有直接关系。
昆虫的嘴称为口器，构造很复杂，可分为五种。蝗虫、蟋蟀等为咀嚼式口器，由上、下唇，上、下颚，舌和尖锐的齿构成，适于取食固体食物。蚊子是刺吸式口器。这种口器像一枚锐利的针，动物学家叫它口针，能刺入动、植物体内，吸吮液汁。可恶的蚊子就是将它的口针刺入我们的身体来吸血的。蝴蝶的口器叫虹吸式口器，外形像钟表的发条，是一根中空的虹吸管，平时不用盘卷起来，当蝴蝶停在花朵上，那长长的虹吸管就伸展开，伸入花朵吸取花蜜。苍蝇是舐吸式口器，膨大的唇瓣可以吸取半固体物质或直接用来舐刮糖等较粗的物质。蜜蜂是嚼吸式口器，这种口器既能把食物嚼碎，又能将食物吸取到体内。
鸟类的嘴是角质化的，动物学家称它为喙。鸟的舌头也较硬，具有角质膜和骨头，有利于摄食。
哺乳动物的舌高度发达，有着多种用途，如食蚁兽遇到蚂蚁时，立即伸出细长粘荡粘液的舌头，来回一扫就能粘住许多蚂蚁填入口中。老虎、豹、猫的舌头表面有许多向后倒生的乳突，可以舔食附在骨头上的肉屑。牛、长颈鹿的舌就像手一样灵活，可伸出口外把草送进嘴里。