1. 鸡蛋打入碗中 
鸡蛋打入碗中搅拌打散。
2. 加入盐和水 
加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀。
3. 蛋液过滤 
蛋液用细筛网过滤2-3遍，然后静置10分钟。
4. 倒入蒸碗中 
把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。
5. 蒸制 
水开放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
鸡蛋糕怎么样蒸又滑又嫩
编辑：全民百科
时间：2024-06-16 05:00:42
1. 鸡蛋打入碗中 鸡蛋打入碗中搅拌打散。
2. 加入盐和水 加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀。
3. 蛋液过滤 蛋液用细筛网过滤2-3遍，然后静置10分钟。
4. 倒入蒸碗中 把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。
5. 蒸制 水开放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。