1. 龙虾买回来放淡盐水中浸泡，水浑浊后换清水，重复几次，直到水不再浑浊。
2. 准备剪刀和刷子，处理龙虾。剪掉爪子和上半身的盖子，去肠线。再用刷子刷干净。
3. 青椒切块。葱、姜、蒜、辣椒等切沫。
4. 炒锅烧热，倒入食用油，加入葱姜蒜，辣椒爆香。
5. 倒入龙虾爆炒，同时加入料酒，醋，酱油。炒三分钟后，加水盖锅盖焖煮即可。
红烧龙虾的做法和步骤
编辑：全民百科
时间：2024-03-04 21:18:24
1. 龙虾买回来放淡盐水中浸泡，水浑浊后换清水，重复几次，直到水不再浑浊。
2. 准备剪刀和刷子，处理龙虾。剪掉爪子和上半身的盖子，去肠线。再用刷子刷干净。
3. 青椒切块。葱、姜、蒜、辣椒等切沫。
4. 炒锅烧热，倒入食用油，加入葱姜蒜，辣椒爆香。
5. 倒入龙虾爆炒，同时加入料酒，醋，酱油。炒三分钟后，加水盖锅盖焖煮即可。