以做土司面包为例,具体步骤如下:
1. 将高筋粉250克,糖25克,奶粉10克,酵母4克,95克水,放入面包机内。
2. 选择”揉面发酵“,让面包机揉面20分钟,关闭面包机。
3. 加入黄油25克、盐5克,鸡蛋一个,重启“揉面发酵”,让面包机揉面10分钟左右,关闭面包机。
4. 再重启“普通面包”,让面包机重新工作。
5. 提前10-20分钟取出,将面包放入塑料袋中,扎紧,放置面包较凉,即可。
以做土司面包为例,具体步骤如下:
1. 将高筋粉250克,糖25克,奶粉10克,酵母4克,95克水,放入面包机内。
2. 选择”揉面发酵“,让面包机揉面20分钟,关闭面包机。
3. 加入黄油25克、盐5克,鸡蛋一个,重启“揉面发酵”,让面包机揉面10分钟左右,关闭面包机。
4. 再重启“普通面包”,让面包机重新工作。
5. 提前10-20分钟取出,将面包放入塑料袋中,扎紧,放置面包较凉,即可。