龙眼炖鸡
材料
鸡肉150克，当归30克，龙眼肉100克。
做法
把当归、龙眼肉用清水先清洗干净;将鸡肉切成厚薄合适的鸡肉片，然后先放入开水中焯一下，去掉血水和腥味，然后捞出来洗干净后备用。把鸡肉、当归、龙眼肉一起放入炖盅中，加入适量的水烧开，然后转小火隔水煮大约三个小时左右等到鸡肉熟烂之后，加入少许的食盐调味就可以吃了。
龙眼红豆补血茶
材料
红豆20克、控烟肉干10克、莲子10克、红糖适量。
泡法
1. 将莲子、红豆分别洗净，用清水泡2小时。
2. 将红豆放入锅中，倒入适量清水，大火烧沸，转小火煮1小时，加入莲子、桂圆再煮30分钟，调入红糖即可。