腌制60个鸭蛋放多少盐

腌制60个鸭蛋放精盐100克，腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水。

搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。