蒸螃蟹所需食材有螃蟹、姜、紫苏末。共分为3个步骤,以下是蒸螃蟹的具体操作:1. 洗螃蟹 将螃蟹的绳子解开,用刷子刷洗干净备用。2. 锅中加入食材 锅内加入适量的水,加入些紫苏末和姜片。3. 蒸螃蟹 把螃蟹摆入锅中,放入姜片,蒸15分钟即可。