肥肠里面的白色要去掉吗？

肥肠内有一层白色的是猪的大网膜结构或者脂肪，趣丁网建议洗净去掉之后食用比较安全。大肠本身属于高脂肪饮食，里面富含脂肪，平时要少吃。

不想去掉的话，用盐酸菜水或者白醋清洗干净即可，可以去除肥肠里的异味。