擦萝卜丝的工具叫什么

编辑:全民百科 时间:2024-07-01 09:27:19

擦萝卜丝的工具叫礤床,是用于瓜、萝卜等擦成丝儿的器具。在木板、竹板等中间钉一块金属片,片上凿开许多小窟窿,使翘起的鳞状部分成为薄片。将需要礤的蔬果,对着翘起的薄刃片,贴着板面往下推,使蔬果刮刨成丝。礤床不仅能安全快速地把土豆、萝卜等礤成丝、片,而且能方便地把土豆加工提出淀粉。现在的礤床都是多种功能,有粗丝、细丝、还有波浪形,使用起来简单快捷,超市、商店等铺子都有出售。

礤:

《新华字典》给礤字的解释是:拼音cǎ ,粗石。由于礤是家庭日常用具,各地人们对它的叫法也有许多,如青海省有人叫“萝卜礤嚓”,陕西省有人叫“礤礤”,福建省有人叫“礤仔”,吉林省有人叫“礤板儿”等。