藕一般于农历10月后采摘,但因地域、品种和管理技术等因素的不同,采摘的时间也有区别。例如长江以南地区可在3-4月上旬栽种,则在9月下旬便可陆续采摘,而北京地区多在5月上旬栽种,则需要等到10才能进行采摘。