桂花蛋怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-08-05 12:36:51

主料:鸡蛋300克。

辅料:小麦面粉50克,梅子30克,金糕20克。

调料:植物油20克,桂花酱15克,各适量。

桂花蛋的做法:

1. 锅内添水烧开,逐个磕入鸡蛋煮成荷包蛋,捞出滚上一层面粉备用。

2. 炒锅注油烧至七成热,下入鸡蛋炸至金黄色,捞出控油。

3. 炒锅放入桂花酱,水调匀烧开,放入炸好的鸡蛋略煮,撒入京糕,青梅丝即可。