鹅蛋和茶能一起吃吗？

不建议一起吃。

鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等成分，食用可以补充人体所需的营养物质，茶叶中的咖啡碱及茶多酚等物质，可以使消化道松弛，达到助消化的作用。

但茶叶中还含有鞣酸，这种物质与蛋白质相遇时，会使蛋白质变性凝固沉淀，影响蛋白质的吸收消化，令胃肠蠕动减慢，严重时可能会引起胃肠道不适的情况。