蒸烧麦糯米要泡多久

2-4个小时不等。

糯米可以浸泡2-4个小时不等，糯米相对于米饭而言难熟的程度会比较大，而通过浸泡一段时间，可以保证糯米能够能熟，并且在蒸制的过程中又不会太烂。

而具体的蒸制时间还是需要根据个人的喜好来决定，若是喜欢口感偏颗粒分明一些的，那么可以选择浸泡2个小时，若是需要口感偏糯一些，则可以选择浸泡3-4个小时，浸泡时间越久，则糯米更容易蒸熟。

但是需要注意的是糯米最好不要长时间浸泡，不然糯米蒸制很容易出现蒸烂的情况，从而导致烧麦不好吃。