蛋黄含有宝宝大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素;而南瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和钙等微量元素;菠菜中则富含胡萝卜素、维生素C和矿物质。三者搭配起来，使这道南瓜菠菜蛋黄面的营养更全面。
适宜人群：10个月以上的宝宝
食材：宝宝面条10克、蛋黄1个、南瓜20克、菠菜1棵
步骤：
1. 将南瓜去皮、去籽，切成薄片。
2. 将鸡蛋蒸熟，取蛋黄，磨碎备用。
3. 将菠菜洗干净，去掉菜根，放入沸水中略微焯烫，然后捞起沥干水分。
4. 菠菜切碎备用。
5. 将宝宝面条掰成小段，放入锅中，加入清水，煮软之后捞起。
6. 另起一小锅，倒入清水和南瓜片，将南瓜煮软，然后放入面条和菠菜碎继续煮。