蒸熟的大闸蟹第二天还能吃吗？

看情况。

大闸蟹是生活中常见的一种河蟹，营养价值以及食用价值都是很高的，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、胆固醇以及钙、铁、磷等成分物质，常温下大闸蟹放置第二天后是不能再吃的，这时候的大闸蟹可能已经滋生细菌以及微生物发生了变质。

但如果是将吃不完的大闸蟹放在了冰箱中进行保存，这时候就可以进行食用，因为在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制大闸蟹细菌以及微生物的滋生。