干货蛏子怎么吃

可以制做爆炒干蛏子。

爆炒干蛏子的做法：

原料：干蛏子200克，葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、食盐、食用油若干。

操作步骤：

1. 首先用水泡发干蛏子，尽量泡的时间长一点儿，然后洗净。

2. 然后把大葱切段。

3. 准备好干辣椒、干花椒。

4. 锅里放入油烧七成热后，放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和花椒，炒出香味后，放入泡发的干蛏子，大火爆炒 。

5. 倒入适量的酱油调色，翻炒后加入适量的盐。

6. 翻炒片刻后装盘，爆炒干蛏子就出锅了。