太空蔬菜是什么

编辑:全民百科 时间:2024-04-02 12:01:03

太空蔬菜是指将普通的蔬菜种子搭载于航天卫星,经过太空失重、缺氧等特殊环境变化,内部结构发生激变,返回地面后,经农业专家多年培育而成。

太空蔬菜的营养含量均高于普通蔬菜,对人体有益的微量元素含量铁提高7.3%、锌提高21.9%、铜提高26.5%、磷提高21.9%、锰提高13.1%、胡萝卜素提高5.88%。