味精有什么作用

提味

味精的主要作用就是提味，其中含有99%左右的谷氨酸钠成分，这是一种呈味的物质。

缓解神经虚弱

味精中的谷氨酸钠成分有一定的辅助治疗疾病的作用，其对于神经衰弱、胃酸匮乏等疾病的治疗都有一定的辅助作用。