如果保存适当的话螃蟹大约可以生存5到7天。
具体的保存方法有：
1. 选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30到50公分高的塑料盆，把大闸蟹放入其中不能层叠，然后加水至大闸蟹身体的一半的高度主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，水太深螃蟹会缺氧窒息而死，盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
2. 用冰箱保存螃蟹，所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度到10度，盖上湿毛巾保存即可，每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存，区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。