唐山特色美食如下：
1. 蜂蜜麻糖：一种味道香甜的唐山小吃，色泽淡黄，清脆香甜，甜而不腻。
2. 花生酥糖：是以纯手工的方式熬成糖稀，再加入纯花生粉制做而成，色泽金黄，入口香甜酥脆，花生的香味纯粹，营养丰富，拥有上百年历史，与唐山麻糖齐名。
3. 棋子烧饼：棋子烧饼属烧饼的一种，因其形状状如棋子而得名，色泽金黄、外酥里嫩，肉馅鲜香，棋子烧饼能包肉、糖、豆沙等多种馅，各有不同风味。
4. 迁西板栗：迁西板栗味甘、粒实，红中透亮，且每个板栗都非常饱满。
5. 咯扎：可用豆皮卷肉馅成饼型，切成块，用油炸较为普遍。
6. 唐啤：其中以唐啤12°为主，是酒桌上不能缺少的一种，味道独特，深受唐山人的喜爱。
7. 万里香烧鸡：始于1944年，采纳全国十大名鸡之特点，精心研制而成，鸡如其名其特点是“型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”。