吃南瓜有降血糖的作用吗？

南瓜是一种可以增加饱腹感的食物，饱腹感增加也可以延缓血糖升高的水平，从而达到控制血糖的目的。

而这主要是因为南瓜富含膳食纤维和果胶更重要的是它含有合成的胰岛素必需的钴和纤维素，可以改变葡萄糖的代谢，并且，南瓜还含有多糖成分，这种多糖和我们平时摄入的糖不一样，它在提取之后有明显得降糖效果。