1. 猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。
2. 取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。
3. 锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。
4. 锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。
5. 放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。
6. 加入盐调味，放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。
肥肠的做法大全是什么
编辑：全民百科
时间：2023-12-14 02:00:26
1. 猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。
2. 取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。
3. 锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。
4. 锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。
5. 放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。
6. 加入盐调味，放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。