大闸蟹变味了还能吃吗？

不能吃了。

大闸蟹如果有出现变味的情况，则明确表示已经变质了，而变质的大闸蟹不仅已经失去了原有的营养价值和食用口感，还会产生对人体健康有害的物质，要是继续食用的话，很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒症状，要是不及时处理的话，甚至有可能会引起脱水、晕厥、休克等情况，因此大闸蟹变味了是不能吃的。