高压锅炖排骨需要几分钟

高压锅炖排骨需要15到20分钟。使用高压锅炖排骨的方法：

1. 先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。

2. 把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。

3. 限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽，15到20分钟即可。