美容养颜
葛根中含有异黄酮，能够有效的清除体内异物，起到延缓衰老的功效，而且蜂蜜中含有丰富的维生素和无机盐，能够促进血液循环、加快新陈代谢，对肌肤有所帮助，因此两者一同适量食用，具有美容养颜的功效，可保持肌肤细嫩、有光泽。
健脾养胃
葛根是葛根粉的原材料，而从中医的角度来说，葛根具有一定的健脾养胃的功效，在饭前一小时左右和蜂蜜一起服用，能够抑制胃酸的蜂蜜，对胃部有较好的养护作用，从而起到健脾养胃的功效，对于胃溃疡、胃炎等疾病有所缓解。
润肠通便
葛根中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，而蜂蜜本身具有润肠通便的功效，能够促进肠道益生菌生长，维持肠道微生物平衡，因此两者一同食用，能够起到润肠通便的效果，对便秘、腹胀情况有所缓解。