蛤蜊要怎么才能洗得干净

1. 清洗蛤蜊的时候，建议先用盐水将蛤蜊浸泡2-3个小时，这样可以去除蛤蜊的部分泥沙。

2. 然后可以将蛤蜊捞出，开水下锅进行烫煮，再用烫煮的水将蛤蜊反复进行揉搓，反复几次把蛤蜊中的泥沙进一步去除。

3. 最后可以将蛤蜊捞出，去除掉蛤蜊肉中黑色的部分，再用清水过一下就可以进行后续的烹饪了。