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蚕豆会不会长胖

适量吃不会。

长胖是由于长期的饮食不规律,热量摄入消耗不平衡等多方面因素导致的,任何食物吃多了都会长胖,而新鲜的蚕豆热量为每100克111大卡,脂肪为0.4克,蛋白质为8.8克,由此可以看出蚕豆的热量并不是很高,而且蚕豆营养丰富,适量吃是不会长胖的。

需要注意的是蚕豆含有一定的致敏源,对蚕豆过敏的人群或者是患有蚕豆病的人群是千万不能食用的,而且蚕豆蛋白质含量较高,过量食用容易引起腹胀、腹泻等胃肠道不适的症状,建议酌情食用。