做花生芽需要什么样花生

颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产新种花生。

发花生芽的具体步骤：

1. 将饱满、优质的花生洗净，用凉白开浸泡12到24小时。

2. 将发芽盆和纱布放在水中煮制15分钟，完全杀菌之后捞出晾凉。

3. 将煮过的纱布铺在发芽盆上，喷上清水，铺上浸泡过，体积膨胀40%左右的花生。

4. 放在阴凉、阴暗的地方，每天喷水4到5次，确保纱布湿润、不积水。

5. 静置8天左右即可食用，想早一点食用，当花生嫩茎长出3厘米之后就可以吃了。