鱼肉是补脑的最佳来源，除了做成粥之外，还可以做成鱼肉羹。给宝宝吃的鱼，最好选择新鲜、刺少、肉质细嫩的种类。这道西红柿胡萝卜鱼肉羹选用的是鲈鱼，此外，鳕鱼、鲳鱼也是不错的选择。
适宜人群：10个月以上的宝宝
食材：西红柿30克、胡萝卜30克、干香菇5克、白鱼肉30克
步骤：
1. 香菇泡软，去掉蒂头。
2. 西红柿去皮，切碎。
3. 胡萝卜去皮，洗干净切片，取一小锅，将胡萝卜放进去煮软，然后捞起将胡萝卜压碎，胡萝卜汤保留。
4. 香菇切成末。
5. 鱼肉蒸熟之后，去掉鱼皮和鱼刺，捣碎。
6. 将胡萝卜碎、西红柿碎、香菇碎和鱼肉碎一起放入胡萝卜汤中。
7. 将食材熬煮熟透，最后将西红柿胡萝卜鱼肉羹盛入碗中即可。