年糕可以放冰箱冷冻吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-04 00:45:11

年糕中含有丰富的水分、糖分等成分,所以比较容易滋生细菌而发生霉变,而冰箱冷冻条件下,温度低,可以很好的抑制细菌的滋生及繁殖,从而延长年糕的保存时间。

年糕放冰箱冷冻一般可以保存2-3个月左右,如果保存得比较好的话,保存时间可以更久,但是保存时间过久,年糕的口感也会变差,所以建议最好还是尽早食用。

食用时只要将年糕放入清水中进行软化,达到正常硬度就可以了。