大麦茶致癌还能喝吗？

大麦茶致癌还能喝。

据介绍，大麦茶本身不含有致癌物，但大麦在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。

被列入“黑名单”的大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。

但是，尽管放心地喝。

因为大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化。

大麦茶功效：美白，调理肠胃，帮助消化。

大麦性咸，温、微寒、无毒。

主治消渴除热，益气调中，补虚，壮血脉，养颜色，实五脏，化积食，凉血止泄。

大麦茶含有特定抗癌物质，对癌症有一定的预防作用。

饮用大麦茶不会引起失眠，长期饮用具有保护胃粘膜、降低胆固醇及改善便秘等功效。