蛇煲汤用什么料

编辑:全民百科 时间:2024-02-02 15:54:47

主料:老母鸡400克、草花蛇500克、鸡脚150克、猪骨100克。

辅料:党心3条、盐适量、红枣适量、桂圆肉适量、北芪适量、姜片适量。

步骤:

1. 准备材料。

2. 将老母鸡、鸡脚和猪骨洗净焯水。

3. 姜去皮切片,党心洗净切段,红枣洗净去核切片,其他药材洗净备用,将蛇肉切成寸段,焯水洗净装进煲汤袋内。

4. 瓦煲放适量清水。水开后放入除桂圆肉外的所有材料。武火煲滚后转中火煲1、5小时。

5. 煲1个小时后放入桂圆肉。

6. 加精盐调味即成。

7. 用碗装起即可。