梭子蟹怎么做

材料：梭子蟹、鲜沙姜、酱油、生抽、白酒、胡椒粉、味精、香油、蒜瓣、葱段、姜片。

做法：

1. 将梭子蟹宰杀后处理干净，切成块备用。

2. 沙姜洗净，切成块，拍碎备用。

3. 将酱油、生抽、白酒、胡椒粉、味精调成料汁备用。

4. 油锅烧热，加入沙姜、蒜瓣、葱段、姜片爆香。

5. 摆入处理好的梭子蟹，淋上料汁。

6. 然后用小火焗10分钟左右。

7. 最后滴入少许香油即可。