主料：虾。
配料：大葱，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉。
步骤：
1. 大蒜切成蒜蓉备用。
2. 虾背部去虾线，背部划开，深一些，不要将虾身切断。
3. 用少许料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉将虾腌制约二十分钟。
4. 蒜蓉用调和油，小火炒香，加入少许盐。
5. 将炒好的蒜蓉放入每个切开的虾中。蒸锅水烧开后将虾放入蒸锅，大火蒸六到八分钟。
6. 出锅时淋少许蒸鱼豉油，撒少许葱花。
如何把蒜蓉虾蒸的又滑又嫩
编辑：全民百科
时间：2024-06-18 23:45:02
主料：虾。
配料：大葱，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉。
步骤：
1. 大蒜切成蒜蓉备用。
2. 虾背部去虾线，背部划开，深一些，不要将虾身切断。
3. 用少许料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉将虾腌制约二十分钟。
4. 蒜蓉用调和油，小火炒香，加入少许盐。
5. 将炒好的蒜蓉放入每个切开的虾中。蒸锅水烧开后将虾放入蒸锅，大火蒸六到八分钟。
6. 出锅时淋少许蒸鱼豉油，撒少许葱花。