红薯叶生的可以吃吗？

红薯叶和其他的食材不同，红薯叶的茎秆都是属于比较硬的一种，无论是比较新鲜一点的还是比较老一点的，生吃红薯叶的话会很容易出现消化不良的情况，而且对人体肠胃也容易造成伤害。

再者红薯叶口感比较干涩，和其他的作料或者是食材一起烹饪能掩盖红薯叶的干涩味道，但是如果将红薯叶直接生吃的话红薯叶的干涩味会很影响口感。